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  • 【過海製麵所】曾拌麵 6袋裝 (1袋4包入)  6種任選
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【過海製麵所】曾拌麵 6袋裝 (1袋4包入) 6種任選

◆各大綜藝節目介紹藝人朋友讚不絕口
◆以香、彈、麻、辣、韻五字訣為曾拌麵精神
◆特選厚芯波浪麵條,Q彈耐久煮有咬勁
◆傳統關廟麵改良工法,日曬風乾,無添加防腐劑
◆四川老師傅秘方低溫萃取多種辛香料
◆四川巴蜀,大紅袍、青花椒,朝天椒等多種花椒
◆青蔥醬選用雲林紅蔥頭,黑豆醬油,甘醇香濃
◆一包讓您吃了還想再吃得回韻絕

S07528612

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3期0利率 (29家銀行)
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本賣場為訂製賣場,將於付款完成後 10 個工作天出貨

 

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過海製麵所 曾拌麵

一包讓您吃了還想再吃得回韻絕品拌麵

共6種口味可選:曾粉紅蔥肉燥/曾粉麻辣肉燥/曾粉素香菇肉燥/香蔥椒麻/椒麻香油/胡蔴醬香

◆各大綜藝節目介紹藝人朋友讚不絕口
◆以香、彈、麻、辣、韻五字訣為曾拌麵精神
◆特選厚芯波浪麵條,Q彈耐久煮有咬勁
◆傳統關廟麵改良工法,日曬風乾,無添加防腐劑
◆四川老師傅秘方低溫萃取多種辛香料
◆四川巴蜀,大紅袍、青花椒,朝天椒等多種花椒
◆青蔥醬選用雲林紅蔥頭,黑豆醬油,甘醇香濃
◆一包讓您吃了還想再吃得回韻絕品拌麵

演藝圈裡大家眾所皆知曾國城愛麵成痴,30年來嚐遍大江南北麵食,如今身為一個美食節目主持人心中一直想要做一款符合自己期待的麵食推薦給大家,在這漫長的主持歲月裡,也吃過不少道地的麵食,終於在今天各方面時機都成熟情況下。城城親自監製挑選品嚐在各方面都符合自己心中期待的好麵。以過海製麵所出品正式推出"曾拌麵",來為這些年嚐過的優秀麵食做一個完美的總結。

曾國城:我認為一個好吃的辣拌麵,不能只有辣。若品嚐時只留下辣覺的強烈的記憶,當激情過後辣感退去!!留下什麼?我對這樣的麵沒有其他感受了!我覺得好的拌麵不能只是一股腦的辣勁,這太沒有美感。

曾國城認為好的辣拌麵要有幾個特質:

一、要香:香的要素取決於醬,醬一定要有厚實的回甘香,這種香味我發現用黑豆效果最明顯。我們嚴選飽滿黝黑黑豆製麴,天然發酵、手作日曬之外,還要用甕藏靜置6個月。不加水、不著色,原汁原味,重點不能加防腐劑,味道才能回甘。


二、要彈:彈的口感取決於麵體,試過數十種麵!我發現關廟麵口感最好,但是稍嫌不夠Q彈。於是我們改良了關廟麵的波浪麵體後,讓他更耐煮、更彈牙。立體的波浪空間把醬香、椒麻香呈現得更有層次。不再像傳統乾麵糊在一起的感覺,這點很重要。


三、要麻:這種麻是舒暢的,像舌尖被電流穿過一般感受。不拖泥帶水,是一種快感。我們選用了四川巴蜀花椒,大紅袍花椒、青花椒,朝天椒以低溫油泡萃取出香麻醇厚滋味,成本很高但是我認為值得。外面的辣醬就是一個辣勁到底,這種東西用工業辣精就能做到,沒有層次沒有情感的這不是我要的。 


四:辣:我們的辣不是橫衝直撞的那種辣,對我來說曾拌麵不是很頂天的辣,但是絕對是舒服的辣,帶有後勁。直衝腦門的那種辣不是我喜歡的感受,把其他味道都掩蓋了!我覺得曾拌麵的辣有勁道有厚度,辣得層次迷人恰到好處。


五:韻:這個特質我在嚐遍各地麵食時候偶而會有嘗到一兩款極品麵,會有的感覺,就是那種吃完後要有想再吃的那種回頭韻,在口感記憶中.......餘味繚繞滑爽Q彈,這是一種綜合前面4種要素後堆疊而成的感受。而不是外面賣那種一股腦辣完就.........有一種 : 然後呢?我期望消費者吃完是會懷念的。

 

曾粉紅蔥肉燥

過海製麵所 曾拌麵 6袋裝 (1袋4包入) 6種任選 曾拌麵 2016全球10大泡麵第九名 曾國城

 

曾粉麻辣肉燥

 

過海製麵所 曾拌麵 6袋裝 (1袋4包入) 6種任選 曾拌麵 2016全球10大泡麵第九名 曾國城

 

曾粉素香菇肉燥

 

過海製麵所 曾拌麵 6袋裝 (1袋4包入) 6種任選 曾拌麵 2016全球10大泡麵第九名 曾國城

香蔥椒麻

過海製麵所 曾拌麵 6袋裝 (1袋4包入) 6種任選 曾拌麵 2016全球10大泡麵第九名 曾國城

 

椒麻油香

過海製麵所 曾拌麵 6袋裝 (1袋4包入) 6種任選 曾拌麵 2016全球10大泡麵第九名 曾國城

 

胡蔴醬香

過海製麵所 曾拌麵 6袋裝 (1袋4包入) 6種任選 曾拌麵 2016全球10大泡麵第九名 曾國城

過海製麵所 曾拌麵 6袋裝 (1袋4包入) 6種任選 曾拌麵 2016全球10大泡麵第九名 曾國城

【過海製麵所】曾拌麵
口味:曾粉紅蔥肉燥/曾粉麻辣肉燥/曾粉素香菇肉燥/香蔥椒麻/椒麻香油
規格:4包/袋
保存期限:一年
產地:台灣

香蔥椒麻
成分:麵、蔥油拌醬包、椒麻油包
麵體成分:小麥麵粉、水、糖
蔥油醬包:純釀造醬油、蔥油(軟質棕油、大豆沙拉油、紅蔥萃取物)、抗氧化劑(混合濃縮生育醇)
椒麻油包:軟質棕油、大豆沙拉油、芥花油、花椒萃取物、辣椒抽出物、抗氧化劑

椒麻油香
椒麻油香—麵、麻油拌醬包、椒麻油包
麵體成分:小麥麵粉、水、糖
椒麻油包:軟質棕油、大豆沙拉油、芥花油、花椒萃取物、辣椒抽出物、抗氧化劑
麻油醬:醬油、麻油、香油、薑萃取物、維他命E(生育醇)

 

胡蔴醬香
成分:麵、芝麻醬包、醬油包
麵體成分:小麥麵粉、水、糖
椒麻油包:軟質棕油、大豆沙拉油、芥花油、花椒萃取物、辣椒抽出物、抗氧化劑

 

品名:【過海製麵所】曾粉(紅蔥肉燥) (1袋4包入)
成分:米粉、紅蔥肉燥醬包、醬油包
米粉成分:玉米澱粉、米、水
淨重:85gX4包
內容物:340公克(米粉50公克X4包、紅蔥肉燥醬包25公克X4包、醬油包10公克X4包)
食品添加物:多丙烯酸鈉、羧甲基纖維素鈉(粘稠劑)、脂肪酸甘油酯(乳化劑)、重合磷酸鹽(偏磷酸鈉、多磷酸鈉、磷酸二氫鈉、焦磷酸鈉)、(品質改良劑)
紅蔥肉燥醬包:豬油、棕櫚油、蔥頭、醬油、水、鹽、大豆蛋白、調味劑(L-麩酸鈉、'5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、'5'鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、糖、胡椒粉、蒜粉、肉味調味料、青蔥香料、抗氧化劑(混和濃縮生育醇)、甜味劑(甘草酸鈉)
醬油包:水;純釀造醬油(水、食鹽、脫脂大豆、小麥、酒精)、鹽、糖、烏醋、白醋、調味劑(L-麩酸鈉、'5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、'5'鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、甜味劑(醋磺內酯鉀、胺基乙酸)、著色劑(焦糖色素)
熱量:750大卡(每份)
營養標示:蛋白質4.6公克、脂肪47.4公克、飽和脂肪18.4公克、反式脂肪0公克、碳水化合物76.2公克、糖1.1公克、鈉979毫克
產地:台灣
保存期限:一年
有效日期:標示於包裝上
工廠:食味鮮有限公司
新北市汐止區中興路183巷21號
網路總代理:韓太有限公司
消費者服務電話:02-8692-6832
地址:汐止區大同路二段155號6F

 

品名:【過海製麵所】曾粉(麻辣肉燥)(1袋4包入)
成分:米粉、麻辣肉燥醬包、醬油包
米粉成分:玉米澱粉、米、水
淨重:82gX4包
內容物:328公克(米粉50公克X4包、麻辣醬包22公克X4包、醬油包10公克X4包)
食品添加物:多丙烯酸鈉、羧甲基纖維素鈉(粘稠劑)、脂肪酸甘油酯(乳化劑)、重合磷酸鹽(偏磷酸鈉、多磷酸鈉、磷酸二氫鈉、焦磷酸鈉)、(品質改良劑)
麻辣肉燥醬包:棕櫚油、醬油、鹽、沙拉油、水、調味劑(L-麩酸鈉、'5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、'5'鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、辣豆瓣醬、糖、大豆蛋白、油蔥酥、蒜酥、花椒粉、辣椒粉、辣椒醬、七味唐辛子、荳蔻粉、焦糖色素、蝦粉、中藥十全、草果粉、辣椒紅、百草粉、油性辣椒精、甜味劑(甜菊醣?)
醬油包:水;純釀造醬油(水、食鹽、脫脂大豆、小麥、酒精)、鹽、糖、調味劑(L-麩酸鈉、'5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、'5'鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、甜味劑(醋磺內酯鉀、胺基乙酸)、著色劑(焦糖色素)
熱量:626大卡(每份)
營養標示:蛋白質7.1公克、脂肪29.4公克、飽和脂肪9.4公克、反式脂肪0公克、碳水化合物83.3公克、糖6.8公克、鈉1688毫克
產地:台灣
保存期限:一年
有效日期:標示於包裝上
工廠:食味鮮有限公司
新北市汐止區中興路183巷21號
網路總代理:韓太有限公司
消費者服務電話:02-8692-6832
地址:汐止區大同路二段155號6F

 

品名:【過海製麵所】曾粉 (素香菇肉燥)(1袋4包入)
成分:米粉、香菇肉燥醬包、醬油包
米粉成分:玉米澱粉、米、水
淨重:85gX4包
內容物:340公克(米粉50公克X4包、肉燥醬包25公克X4包、醬油包10公克X4包)
食品添加物:多丙烯酸鈉、羧甲基纖維素鈉(粘稠劑)、脂肪酸甘油酯(乳化劑)、重合磷酸鹽(偏磷酸鈉、多磷酸鈉、磷酸二氫鈉、焦磷酸鈉)、(品質改良劑)
香菇肉燥醬包:棕櫚油、水、醬油、大豆蛋白、鹽、香油、香菇、調味劑(L-麩酸鈉、'5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、'5'鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、胡椒粉、酵母抽取物、甜味劑(乳糖、甜菊醣?)
醬油包:水;純釀造醬油(水、食鹽、脫脂大豆、小麥、酒精)、鹽、糖、烏醋、白醋、調味劑(L-麩酸鈉、'5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、'5'鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、甜味劑(醋磺內酯鉀、胺基乙酸)、著色劑(焦糖色素)
熱量:750大卡(每份)
營養標示:蛋白質6.6公克、脂肪45.1公克、飽和脂肪15.5公克、反式脂肪0公克、碳水化合物79.6公克、糖0.3公克、鈉1029毫克
產地:台灣
保存期限:一年
有效日期:標示於包裝上
工廠:食味鮮有限公司
新北市汐止區中興路183巷21號
網路總代理:韓太有限公司
消費者服務電話:02-8692-6832
地址:汐止區大同路二段155號6F

01.商品內容物 曾拌麵
02.商品成份 麵、蔥油拌醬包、椒麻油包
03.容量/重量 116gX4包 X 6袋
04.產地 台灣
05.保存方式
06.保存期限 一年
07.製造日期/有效日期 顯示於外包裝上
08.熱量
09.營養成份標示
10.食品添加物名稱
11.廠商名稱 食味鮮有限公司生產
12.注意事項
商品規格說明 (食品登錄字號為 A-154349090-00000-0)

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