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【Gustare caffe】專業級咖啡豆濃郁隨手3入組(110±5g/包)

 ◆最獨特的咖啡 
 ◆味道特別香醇回甘 
 ◆豐富圓潤的香甜 
 ◆新鮮烘培
 ◆
少量包裝可嚐鮮試口味

廠商建議價 $1480
特惠價 $ 1280
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商品說明

 【Gustare caffe】精選咖啡豆濃郁嘗鮮3入組(110±5g/包)
麝香貓屎+阿拉比卡+摩吉安納



迷你輕巧, 半磅的一半,少量包裝可嚐鮮試口味,出門旅遊好方便。
(小包裝無外盒)



 

 [麝香貓屎商品介紹]
印尼文 “Kopi” 系指「咖啡」的意思;而 “Luwak” 是印尼人指一種俗稱「麝香貓」的樹棲野生動物,但與其他國家所謂的麝香貓其實是不同的。麝香貓屎咖啡主要集中在印尼的蘇門達臘、爪哇、峇里島、蘇拉威西島等島嶼,以及菲律賓和一些地方,乃全球最昂貴的咖啡之一。

當麝香貓在夜間覓食時,透過其敏銳的嗅覺,只挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實食用。果實經過其消化系統分解掉外表的果肉,然而堅硬的果核仍不被消化原封不動地被排出。消化期間麝香貓的胃酸分解了咖啡豆的苦的物質「蛋白質」,及腸道特殊菌種發酵,使其與一般咖啡豆有所不同,咖啡的苦澀味會降低,將麝香貓排泄出的咖啡豆加以收集、曬乾、清洗、脫殼、挑選、烘培,製造出全球最稀有、最獨特、最珍貴的咖啡。

[產品特色]
風味變得獨特,味道特別香醇回甘,豐富圓潤的香甜口感其他咖啡豆更是無法比擬。

 

 

[摩吉安納產地介紹]
巴西是著名最大宗咖啡生產輸出國,產量佔世界咖啡總產量的1/3,
每年在咖啡開花到收成期間皆受到市場極度的關注,
由於產量極多,早先幾年品質優劣不穩定,
近幾年來純熟先進的處理技術使巴西咖啡也晉升精品咖啡之列,
品種多樣均勻,且可平衡風味強烈的其他咖啡豆種,
襯托出高雅平價的混合咖啡,被廣泛認為混合調配時必備的咖啡豆。

摩吉安納Mogiana咖啡豆生長在標高海拔1100-1250公尺高,明顯不同於一般巴西咖啡,油脂香氣沉穩,口感較一般巴西咖啡略微厚實,雖然苦味會較一般巴西咖啡明顯,相對的果酸性也較低,非常適合國人不喜歡酸性咖啡的口味。

[產品特色]
咖啡豆經烘焙散發出微甜焦糖香,後段浮現明顯花香味,
入口黏稠卻溫潤順暢,偏低的酸度引出後段核果香甜感,
氣味濃厚卻溫和甘醇,擁有討人喜愛的質地。

 

 【阿拉比卡咖啡品種】
是否曾經喝著香醇的咖啡,心裡卻懷著疑問:「為什麼要叫阿拉比卡咖啡?」
事實上,「阿拉比卡」是咖啡樹的品種(species)名。

咖啡隸屬於茜草科。分為三原種系統,市面上流通的主要有二種。

「Arabica (阿拉比卡)」:種植成本較高,品質也較好,味道特別香醇各自有著不同的酸、香、鹹成分,主要用於精品咖啡,生長在高海拔地區,生長環境要求嚴苛、熟成時間長,包括尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬等拉丁美洲國家專門栽種此品種咖啡。由於「阿拉比卡」咖啡的栽植條件較為嚴苛,需要較高海拔高度(海拔600至2000公尺以上),需要肥沃的土壤地力、充足的濕氣、適當的日照條件與遮蔭,「阿拉比卡」咖啡樹種對抗病蟲害的能力較差,也較容易遭受損害,自然在價格上也較高。
「Robusta (羅布斯塔)」:生長在海拔較低且熱的地區。缺少酸、香成分,口感厚重,產量大價格便宜,咖啡因含量是阿拉比種的二倍。低價品牌、即溶咖啡等,通常全部或部份使用此種咖啡豆。
《阿拉比卡 & 羅布斯塔》兩品種瓜分了幾乎 100% 的市場。目前世界上最主要的兩大類咖啡原種分為Arabica(阿拉比卡)佔總產量的70%左右,及Robusta (羅布斯塔)佔30%。
「Liberica(賴比瑞亞)」:由於不耐葉鏽病害且風味差,只在西非、利比亞、象牙海等國內交易買賣,並不盛行於世界各地。

「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味,豆型較小呈橢圓形,
於不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地所生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色,能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味,經過適當的烘焙後,展現出「果香」(中淺焙)與「焦糖甜香」(深烘焙),啜飲後略帶酸的口感,在口中回甘,香氣十足,完美呈現,而阿拉比卡咖啡也咖啡因含量較一般其它品種的咖啡豆低,相同條件比較下約較羅布斯塔少了一半的咖啡因,但不是所有阿拉比卡咖啡都是一樣的咖啡因指數喔,會因為不同品種、產地而有些許的差異,但相較下還是普遍低於羅布斯塔種。


[產品特色]
略帶微酸的滋味在味蕾上漫舞著,回甘後得餘味,香醇濃郁的在唇齒間流連忘返,
生豆時猶如青草般的原始清香氣息,烘焙後的果香與焦糖甜香,瀰漫在身邊,舞動著。

 


[包裝小提醒]
每份咖啡豆都是以0.25磅為包裝,小包裝無外盒

商品規格

 產品名稱:【Gustare caffe】精選咖啡豆濃郁嘗鮮3入組(110±5g/包)(小包裝無外盒)
產品規格:0.25磅(110±5g)
產品數量:3包
商品型號:DOF-Qcafe013
產品成份:阿拉比卡咖啡豆、麝香貓屎咖啡豆、摩吉安納咖啡豆
保存期限:1年
保存方式:拆封後立即使用,避免陽光直射及高溫潮濕之場所
 
【產地】 巴西-阿拉比卡、摩吉安納咖啡豆;印尼-麝香貓屎咖啡豆
【產品責任險】投保金額非為理賠金額 
已投保產品責任險字號:080403PDT00143 
【食品登錄字號】 E-127218298-00000-1

 
 營養標示
 每一份量10公克
 熱量35.9大卡
 蛋白質1.22克
 脂肪0.723克
 飽和脂肪0克
 反式脂肪0克
 碳水化合物6.068克
 鈉0.11毫克
 糖0克
 咖啡因300ppm以下
 

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      • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
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