6275373

法國爸媽這樣教,孩子健康不挑食


作者:凱倫.勒比永Karen Bakker Le Billon
編者:廖婉如
出版社:商周出版
出版日期20130306
平裝
單色
336頁
15cm×21cm

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商品說明



內容簡介:


溫和但堅定的法式教養,更能建立孩子良好的飲食習慣與生活品格!



孩子挑食不愛吃飯、吃頓飯搞得像打仗,讓你一個頭兩個大?法國孩子為何飲食均衡、愛吃各類蔬果又不貪吃零食,坐在餐桌前還規矩有禮?且跟著作者一同揭開法國人教出健康不挑食孩子的祕密!



在與孩子的飲食大戰中,身為父母的你總是節節敗退、束手無策?

靈活運用書中的10大飲食準則,你也能教出樂在吃食的健康孩子!




因為嚮往老公家鄉的生活,凱倫興沖沖地拖著老公跟兩個女兒飛抵法國,正當以為全家即將展開夢幻美好的異國生活之際,怎料自己與兩個女兒的飲食習性,竟成了親朋好友、甚至陌生人群起圍勦的標的!一場高潮迭起、機鋒幽默的飲食文化洗禮就此展開……

除了生動鮮活、笑中帶淚的法國生活紀實,書中亦整理出10大飲食準則與實行訣竅,幫你重新教育孩子的胃口與味蕾。不知該從何下手?書末附有簡單美味又健康的法國食譜,讓你輕鬆上手。法國飲食教育之旅,現在就上路吧!



教出不挑食孩子的10大飲食準則:

◎準則一:威嚴式家庭飲食教育

◎準則二:避免情緒化飲食

◎準則三:飲食時間表和飲食選擇

◎準則四:一同用餐

◎準則五:吃多樣化健康食物

◎準則六:嘗試陌生食物

◎準則七:吃零食的訣竅

◎準則八:營造快樂、放鬆的飲食氣氛

◎準則九:吃「真正」食物

◎準則十:吃要吃得快樂,不要吃得有壓力



【本書特色】

◎文字幽默有趣,給予的建議中肯易懂,毫無教條感。

◎書中每章開頭都附有可愛手繪圖及有趣傳統法國童謠。

◎書末附有吃得快樂又健康的訣竅和招數,提供忙碌的現代父母可行方案。

◎書末亦附有簡單易做的美味法國食譜,無需高超手藝就能完成。



【專業推薦】

◎邱淑媞(國民健康局局長)

◎何穎怡(商周出版選書顧問)

◎李偉文(親子作家)

◎林正焜(小兒科醫師)

◎洪瑞霞(禮筑外文書店負責人)

◎番紅花(親子作家)

◎楊子葆(前台灣駐法代表)

(依姓氏筆畫序)



【好評推薦】

「期望讀者們在細賞法國飲食文化時,能檢視自我與自家飲食內容,讓國家未來主人翁能從小就接觸健康飲食,選擇健康的食物、聰明吃。」

--國民健康局局長 邱淑媞



「法國人讓孩子不挑食的祕訣在於『愛食物就要節制,愛食物就要認真』。這樣的飲食之道是一種哲學,是代代相傳的智慧,也是父母的耐心堅持。法國胖小孩比率居世界最低,不是沒道理的。終於有一本讓我掉下巴,並深信它是集體民族智慧,而非特例無限放大的教養書了。」

--商周出版選書顧問 何穎怡



「習慣速食的母女如何面對喜歡在地好食材、講究自家製、以慢食聞名、重視餐桌社交的法國美食文化?全書以幽默的筆調,描述作者和小孩闖蕩於法國婆婆、學校,和一個社交圈的指點之下,終於漸入佳境的甘苦趣事。就算不是為人父母或老師,也能從本書發現飲食文化是多麼重要、多麼值得重新學習的一件事!」

--科普作家╱小兒科醫生 林正焜



「要增進良好的親子互動,可以從簡單的『共餐』開始。透過本書作者介紹,了解法式飲食,擷取認同的優點套用,相信能讓台灣父母受益良多!」

--禮筑外文書店負責人 洪瑞霞



「台灣的食材如此多元豐美,有這樣的先天條件,若再加上父母擁有樂觀、堅持、熱情的飲食態度,我們就能養育出『可愛健康、樂在飲食』的孩子。」

--親子作家 番紅花



「這本書喚起我年輕時在法國留學,第一次認識他們在幼稚園、小學與中學教育裡每年秋天安排『味覺週』獨特課程設計的驚喜回憶。也許台灣最需要的並非日本在2005年立法實施的《飲食教育基本法》,而是法國家庭、學校,以及整個社會都真心誠意將飲食視為一種珍貴文化資產的態度與實踐。」

--輔仁大學國際教育長╱前台灣駐法代表 楊子葆

商品規格


作者:凱倫.勒比永Karen Bakker Le Billon
編者:廖婉如
出版社:商周出版
出版日期20130306
平裝
單色
336頁
15cm×21cm

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