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【鬍子國王】六月乖乖待在家經典一口蛋捲 解悶分享罐 經典黑麥/奶油口味 ★2罐入★

★單純的頂級食材 純粹的健康美味
★6-7層的超紮實厚度
★原蛋捲的1/3長 一口吃好方便
★乖乖待在家吃一口蛋捲~~~啊~~解壓啊!!

廠商建議價 $600
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商品說明

下午點心時刻和好朋友/同事 來野餐吃個一口蛋捲  小確幸一下~

以往吃蛋捲的印象就是邊吃邊"侯",碎碎掉滿桌

超厚實6-7層的蛋捲層 紮實綿密

且貼心出了1/3長的一口吃分享罐

皇家下午茶~~小貴婦一枚

乖乖待在家 stay home stay safe

 

 

嚴選砥家-鬍子國王一口蛋捲-黑鑲金咖啡-御奉茶粉拿鐵

 

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐

 

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐

 

 

嚴選砥家-鬍子國王一口蛋捲-黑鑲金咖啡

 

 

嚴選砥家-鬍子國王一口蛋捲-黑鑲金咖啡-御奉茶粉拿鐵

 

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐

 

 

嚴選砥家-鬍子國王一口蛋捲-黑鑲金咖啡-御奉茶粉拿鐵

 

單純的健康美味

榮獲A.A亞太無添加食品促進協會三星認證

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐

 

頂級法國奶油手工蛋捲-黑麥/奶油口味

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐

 

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐-法國AOP手工奶油

 

目前進口到台灣的奶油中,以法國有AOP(Appellation d’Origine Protégée)產地限定認證的發酵奶油被認為品質最優。

AOP產區孕育出獨一無二的乳牛,牛隻的飼料使用無汙染、礦物質豐富的牧草。

製造過程全程按照歐盟規定的傳統工法攪乳,蒐集鮮乳後開始發酵製造,並運用獨特的乳酸菌種,在7-18度C低溫下經過48小時長期慢速發酵熟成。

如絲綢般細緻綿密的口感、香氣飽滿且充滿彈性,純淨天然絕無人工添加物,自1905年來堅持的絕佳品質。

 

【AOP•小檔案】
AOP指的是原產地法定保護區認證,前身為AOC。

在法國,奶油僅有夏朗德和諾曼地2個原產地法定保護區,

AOP評選標準包含乳源需生產自法定生產區,奶油製程一定要在傳統攪乳器中完成,

另外集乳時間、發酵熟成時間和發酵菌種、溫度都得符合規定,且認證後只要被發現不符合規定,經審查即會取消認證。 

 

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐-法國AOP手工奶油

 

·每日一次從夏朗德產區方圓30公里內酪農收集新鮮牛乳,全程低溫4度送往廠區生產。

·發酵奶油使用自家培養乳酸菌,味道極佳特殊,帶有淡淡的臻果香氣。

·優質的奶油取決於酪農細心照顧,所使用的牧草皆產自夏朗德大草原,不含化學肥料,沒有海外進口飼料,夏天溫控環境、定期按摩,

除此之外,每隻牛擁有自己的身分證,定期健康檢查,只使用3-8歲牛所分泌出的最佳鮮奶來製作奶油。

·他廠1小時可生產16噸的奶油;AOP則是16小時製成2噸的奶油,過程繁複嚴謹是AOP的堅持。

·不只法國,更在歐洲享負盛名,並受到法國侯布雄最高級餐旅飯店學院親睞與肯定。

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐-澳洲CSR上白糖

 

CSR澳洲上白糖

質地細緻、自然結晶形成的白色,西點製作時可增加其保濕性、烘焙更易上色。 甜而不膩為其特色。

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐-澳洲CSR上白糖

 

【CSR•小檔案】
CSR歷史悠久豐富,可追溯到160年前被澳大利亞殖民時期。

CSR創始者察覺到殖民地對糖的需求及重要性,

便於1855年開始在雪梨種植甘蔗、設立工廠,並成立了第一間煉糖廠。

從那時起,CSR便開始提供各式各樣的高品質糖製品。

CSR的全名為Colonial Sugar Refining Company。

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐-頂級海鹽-鹽之花

 

鹽之花(Fleur de sel)是最負盛名的法國頂級海鹽,

也是資深饕家們不可不知的品味名品!

只有在特定產地、特定時間,在風與太陽的合作下,

每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花,

其結晶成中空的倒金字塔型,重量極輕可漂浮在鹽水表面,

且只能以傳統手工採收,遂格外珍稀珍貴。

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐-頂級海鹽-鹽之花

 

·位於法國西部一個小島,雷島。

·利用海水漲退潮差,使海水引進鹽田,加上得天獨厚的天氣,

一年擁有3個夏季唯雷島享有,而鹽之花只有6、7、8月才能採收。

·鹽田表現出現的結晶必須倚靠職人繁瑣手工集結,去除雜質,

此亦是機器無法取代的,成本高且產量少,特別珍貴稀有。

·6點-10點為灰鹽採收,18點-22點為鹽之花採收,鹽之花珍貴的地方在於它的採收

是一整天的兩個時程在日照之下鹽之花才會浮起來進行採收,因此產量很少。

·平均一位職人一年能產60噸鹽,但其中鹽之花只有10-12噸。

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐-日本奈良麵粉

 

與理想的麵粉相遇:

奶油口味蛋捲使用的是日本奈良麵粉

傳統水車工法 旭製粉株式會社

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐-日本奈良麵粉

 

·自德川時代以來就盛行水磨坊製粉,利用三輪山周圍的河流製造動力的

傳統工法,使水車運轉將小麥磨成粉。

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐-法國黑麥麵粉

 

與理想的麵粉相遇:

黑麥口味蛋捲使用的是法國布爾喬亞石臼黑麥麵粉

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐-法國黑麥麵粉

 

·看不到的細節-過濾空氣製粉

·粉廠在建立時,已空氣過濾為首要,建立空氣過濾整個廠房。

空氣中含有許多物質與雜質,這些皆是會影響所製作出麵粉。

從空氣開始,不馬虎的高品質。

·他廠製粉廠大多先磨成粉,在分析蛋白與灰粉再配粉,

布爾喬亞則是回到根基,以小麥開始分析作配置。

·布爾喬亞25道研磨/6道石摩

·經過百年歷史傳承,布爾喬亞仍是市佔第一名,首屈一指麵粉。

也是各名店、世界麵包比賽指定用粉。

 

嚴選砥家-鬍子國王LV一口蛋捲分享罐-雞蛋

 

 

嚴選砥家-LV蛋捲比較

 

 

嚴選砥家-LV蛋捲-黑鑲金

 

 

嚴選砥家-鬍子國王LV蛋捲-營養成分標示

 

 

嚴選砥家-鬍子國王LV蛋捲-營養成分標示

 

商品規格

  • 鬍子國王
  • 台灣

商品規格:

頂級奶油一口蛋捲分享罐

口味:

A.法國石磨黑麥頂級奶油一口蛋捲(黑麥口味)

B.日本奈良麵粉頂級奶油一口蛋捲(奶油口味)

成分:

A.法國石磨黑麥麵粉、法國AOP手工奶油、上白糖、雞蛋、鹽之花

B.日本奈良細緻麵粉、法國AOP手工奶油、上白糖、雞蛋、鹽之花

淨重:140g±10g

有效日期:標示於包裝上(西元年/月/日)

保存期限:一個月

保存方式:標示於包裝上,產品請放至陰涼處,避免陽光照射

原產地:台灣

過敏原:本產品含雞蛋、麩質穀類及乳製品,可能導致過敏症狀。

※蛋奶素可食用

食品登錄字號:F-150843104-00000-8

產險字號:151608PD01489

製造/進口商名稱:砥家有限公司

製造/進口商電話號碼:02-2586-0369

製造/進口商地址:台北市大同區承德路3段232號3樓

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      • 登記證明文件:遠時數位科技股份有限公司基本資料
      • 登記證明查詢連結:全國商工行政服務入口網首頁(http://gcis.nat.gov.tw)\商工查詢服務
    3. 食品業者登錄字號
      • 遠時數位科技股份有限公司 A-154349098-00000-0
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      • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
      • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
    5. 宗教信仰性質商品
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