楊秀慧
王品集團前執行長。 曾任安侯建業(KPMG)會計師事務所經理,擁有會計師與稽核師證照, 1997年加入王品集團擔任財務長,隨後歷任稽核長、人資長、兩岸總部總經理、營運長與執行長等職,直至2019年申請退休,總計在王品服務22年,親身參與眾多重要制度與文化建樹。 2005年創立夏慕尼新香榭鉄板燒,在王品開拓新品牌的「醒獅團政策」下,出任新獅王,同時也是該集團第一位女獅王,以幕僚之姿打造年收十餘億的新餐飲品牌。 2015年,臨危受命接任執行長,在王品面臨食安風暴,形象與業績遭受重創之際,帶領集團走出低潮。 現輔導顧問新創品牌事業與企業,期盼將自身專業與經歷,盡可能傳承與回饋給整個社會。
——領軍王品22年,帶領集團走出低谷的菁英女將—— 企業文化.人才.財務.營運.顧客管理.危機處理 6大面向X 50個問題的管理解方!
想讓團隊更有動力拚業績? 公司主管交際費過高? 同仁總是經常性加班? 庫存金額高得不合理……? 解決問題的框架不同,解決的效果就有天壤之別!
從報帳防弊、應對挖角、成本控管到避免危機, 所有日常問題都可能釀成襲捲企業的旋風, 懂得拆解框架,就能從源頭開始,解決問題背後的問題!
.同仁不斷出錯或違規 X→加強懲處力道,甚至直接開除 O→善用「防呆機制」與「控制點」檢核,在錯誤無法彌補之前先揪出來
.訓練好的人才頻頻被挖角 X→簽訂合約,待滿最低服務年限才能離職 O→把晉升、考核、加薪藍圖透明化,讓同仁看得見未來的舞台
.複雜的系統或制度造成同仁困惑 X→製作說明書、加開說明會 O→把系統或制度設計成讓大多數同仁理解
歷經大型會計師事務所淬鍊的楊秀慧, 進入了截然不同的餐飲業龍頭王品集團擔任財務長, 更在擔任財務長之外,成為第一位創業「女獅王」, 在完全沒經驗與團隊的情況下創立了法式鐵板燒夏慕尼, 至今依然是台灣首屈一指的高級餐飲品牌。
她深知如何透過系統化、重組與拆解來進行管理, 本書將分享楊秀慧在王品多年來的制度建樹, 從企業文化、人才與績效、財務、營運、顧客管理到危機處理, 為企業領導人與新創事業家帶來極為實用的斬獲。
【本書版稅全額捐贈財團法人門諾社會福利慈善事業基金會】
作者:楊秀慧 出版社:商周出版 書系:新商業周刊叢書 出版日期:2021-06-01 ISBN:9789860734287 城邦書號:BW0771 規格:膠裝 / 單色 / 368頁 / 14.8cm×21cm
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